Girl in a jacket

Phương pháp nấu ăn

Câu hỏi 1: Từ nào có nghĩa là "Luộc"?
Boil
Fry
Bake
Grill


Câu hỏi 2: Từ nào có nghĩa là "Chiên, rán"?
Steam
Fry
Roast
Stir-fry


Câu hỏi 3: Từ nào có nghĩa là "Nướng (lò)"?
Poach
Sauté
Bake
Simmer


Câu hỏi 4: Từ nào có nghĩa là "Nướng (vỉ)"?
Boil
Steam
Grill
Fry


Câu hỏi 5: Từ nào có nghĩa là "Hấp"?
Steam
Roast
Stir-fry
Bake


Câu hỏi 6: Từ nào có nghĩa là "Quay"?
Simmer
Poach
Roast
Sauté


Câu hỏi 7: Từ nào có nghĩa là "Xào"?
Fry
Stir-fry
Grill
Boil


Câu hỏi 8: Từ nào có nghĩa là "Ninh nhỏ lửa"?
Sauté
Poach
Steam
Simmer


Câu hỏi 9: Từ nào có nghĩa là "Chần"?
Bake
Poach
Roast
Grill


Câu hỏi 10: Từ nào có nghĩa là "Áp chảo"?
Stir-fry
Simmer
Sauté
Boil


Câu hỏi 11: Từ nào có nghĩa là "Nướng lửa trên"?
Broil
Blanch
Braise
Stew


Câu hỏi 12: Từ nào có nghĩa là "Trụng qua nước sôi"?
Barbecue
Blanch
Deep-fry
Microwave


Câu hỏi 13: Từ nào có nghĩa là "Kho"?
Slow cook
Toast
Braise
Caramelize


Câu hỏi 14: Từ nào có nghĩa là "Hầm"?
Broil
Blanch
Stew
Barbecue


Câu hỏi 15: Từ nào có nghĩa là "Nướng BBQ"?
Barbecue
Deep-fry
Microwave
Slow cook


Câu hỏi 16: Từ nào có nghĩa là "Chiên ngập dầu"?
Caramelize
Deep-fry
Toast
Braise


Câu hỏi 17: Từ nào có nghĩa là "Nấu bằng lò vi sóng"?
Stew
Broil
Microwave
Barbecue


Câu hỏi 18: Từ nào có nghĩa là "Nấu chậm"?
Deep-fry
Slow cook
Blanch
Stew


Câu hỏi 19: Từ nào có nghĩa là "Nướng bánh mì"?
Toast
Slow cook
Toast
Microwave


Câu hỏi 20: Từ nào có nghĩa là "Làm caramel"?
Broil
Braise
Barbecue
Caramelize


Câu hỏi 21: Từ nào có nghĩa là "Khử men (bằng rượu hoặc nước)"?
Deglaze
Marinate
Griddle
Pressure cook


Câu hỏi 22: Từ nào có nghĩa là "Ướp"?
Reduce
Marinate
Sear
Blitz


Câu hỏi 23: Từ nào có nghĩa là "Nướng trên vỉ nướng"?
Pressure cook
Whip
Griddle
Fold


Câu hỏi 24: Từ nào có nghĩa là "Nấu áp suất"?
Deglaze
Marinate
Pressure cook
Sear


Câu hỏi 25: Từ nào có nghĩa là "Áp chảo lửa lớn"?
Blitz
Sear
Reduce
Griddle


Câu hỏi 26: Từ nào có nghĩa là "Hút khói"?
Smoker
Whip
Fold
Deglaze


Câu hỏi 27: Từ nào có nghĩa là "Cô đặc"?
Sear
Blitz
Reduce
Smoker


Câu hỏi 28: Từ nào có nghĩa là "Xay nhuyễn"?
Pressure cook
Blitz
Whip
Fold


Câu hỏi 29: Từ nào có nghĩa là "Đánh bông"?
Smoker
Deglaze
Whip
Marinate


Câu hỏi 30: Từ nào có nghĩa là "Gấp (trong pha chế)"?
Blitz
Griddle
Reduce
Fold


Câu hỏi 31: Từ nào có nghĩa là "Nấu cách thủy"?
Bain-marie
Scald
Scallop
Cure


Câu hỏi 32: Từ nào có nghĩa là "Đun sôi nhẹ"?
Glaze
Scald
Stuff
Ferment


Câu hỏi 33: Từ nào có nghĩa là "Nướng vỏ sò"?
Fillet
Infuse
Scallop
Macerate


Câu hỏi 34: Từ nào có nghĩa là "Ướp muối"?
Bain-marie
Stuff
Cure
Scald


Từ nào có nghĩa là "Phủ bóng"?
Macerate
Glaze
Fillet
Infuse


Câu hỏi 36: Từ nào có nghĩa là "Nhồi"?
Ferment
Scallop
Stuff
Cure


Câu hỏi 37: Từ nào có nghĩa là "Lên men"?
Ferment
Infuse
Scald
Macerate


Câu hỏi 38: Từ nào có nghĩa là "Lạng (cắt) phi lê"?
Stuff
Fillet
Glaze
Scallop


Câu hỏi 39: Từ nào có nghĩa là "Hãm (truyền hương vị)"?
Bain-marie
Infuse
Macerate
Ferment


Câu hỏi 40: Từ nào có nghĩa là "Ngâm"?
Scald
Infuse
Stuff
Macerate


Report Card

Total Questions Attempted: 0

Correct Answers: 0

Wrong Answers: 0

{fullwidth}

Thanhub - Trang chia sẻ thông tin, kiến thức
Zalo